Gorgonzola Biraghi

Branza cu mucegai. Produs refrigerat. Pretul este per kilogram. O bucata contine aprox. 1.5 kg.

Una dintre specialitatile cele mai apreciate in intreaga lume este branza cu mucegai. Gorgonzola este o branza fementata moale, produsa din lapte de vaca si innobilata cu mucegai albastru. Gorgonzola este maturata timp de trei-patru luni, timp in care sunt introduse din cand in cand in ea tije metalice, care creeaza canale de aer menite sa permita dezvoltarea sporurilor de mucegai.